加工肉

伊藤ハム・日本ハム・プリマハムなど主要メーカーのハム・加工肉を添加物・栄養成分で徹底比較。文部科学省データとメーカー公表値で「無添加」の実態を解説。

コンビニ高タンパク食材3種をデータで比較。サラダチキン・ローストビーフ・ハムのタンパク質量・カロリー・塩分を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年のデータで解説。